天天听新闻：الإرشادات الدولية والزر

 

الإرشادات الدولية والزراعة العضوية تغير حياة عشرات آلاف المزارعين في الهند

 

قبل خمسين عاما شكلت منظمتا الصحة العالمية والأغذية والزراعة هيئة دولية لحماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات المنصفة في تجارة الأغذية. قد لا يكون المزارعون في الهند قد سمعوا شيئا عن تلك الهيئة، ولكن حياة الآلاف منهم قد تغيرت إلى الأفضل عندما قرروا اتباع معايير الزراعة العضوية الهندية المستقاة من إرشادات اللجنة الدولية.

التفاصيل في التقرير التالي.

تحتفل أعلى جهة في العالم تختص بمعايير الغذاء وحماية المستهلك والتجارة المنصفة بعيد تأسيسها الخمسين.

تعرف الهيئة الدولية باسم (كوديكس أليمانتاريوس) وقد أسست في عام 1963 من قبل منظمتي الصحة العالمية والأغذية والزراعة (فاو).

وتطور الهيئة معايير دولية وإرشادات لحماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في تجارة الغذاء.

المزارعون في الهند مثل شرافاني ديفي باشار وزوجها قد لا يكونون على دراية بتلك الهيئة وعملها، ولكن مستوى حياتهم قد تحسن بشكل كبير عندما طبقا معايير الزراعة العضوية المتبعة في الهند والمعتمدة على إرشادات لجنة كوديكس.

في البداية كان الأمر غريبا في المنطقة كما تقول شرافاني:

"عندما بدأنا الزراعة العضوية كنا الوحيدين في المنطقة، وكان الناس يضحكون علينا. ولكن بعد أول حصاد رأينا بعض التحسن، ثم تحسنت المحاصيل أكثر فأكثر. والآن الناس الذين كانوا يضحكون علينا يشيدون بما فعلناه."

يعمل الزوجان في هذا المجال منذ خمسة عشر عاما، وهما يستغلان المتبقي من الحصاد لإطعام الحيوانات التي يستفيدون من روثها في السماد. أما نظام الري فيعتمد على الطاقة المتجددة، وقد أتى هذا العمل الجاد ثماره بزيادة المحاصيل وتحسين صحة البيئة وإتاحة فرص تسويقية جديدة.

من مؤسسة تعزيز الزراعة العضوية في الهند يقول فيجاي ديب سينغ.

"أصبحت الهيئة  الآن أساسا للتحسن والاستدامة بالنسبة للمزارع. كيف؟ لأن المزارعين يتبعون معايير محددة للحصاد والحراثة والري. وبسب لجنة كوديكس يعلم المزارعون هذه المعايير، وتقوم الكثير من الشركات بشراء منتجاتهم بأسعار أعلى."
ومنذ عملت شرافاني وزوجها في الزراعة العضوية تغير مستوى حياتهما إلى الأفضل كما تقول:

"تحسنت الأمور كثير بالزراعة العضوية. كنا نعيش في كوخ من قبل، والآن نقيم في منزل به الكثير من الغرف. تزوج ابننا وابنتنا، ولدينا حليا وبنينا منزلا وكل ذلك بسبب محاصيلنا."

هذان المزارعان هما مثال من بين أكثر من مائتي ألف شخص معتمد يعملون في الزراعة العضوية ممن تعبأ منتجاتهم في المصانع المحلية قبل توزيعها في المحال التجارية بالهند والخارج.

ويبشر هذا المجال بمستقبل إيجابي في الهند التي يوجد بها نحو مليوني وخمسمائة ألف هكتار معتمد للزراعة العضوية.